Aardappelpastei.
Kook voor 4-5 personen ruim een kilo aardappelen in licht gezouten water gaar, lekker voor deze schotel is een kruimige aardappelsoort.
Ondertussen bak je zachtjes in olijfolie 500 g uien in dunne ringen gesneden helemaal gaar.
Kook voor 4-5 personen ruim een kilo aardappelen in licht gezouten water gaar, lekker voor deze schotel is een kruimige aardappelsoort.
Ondertussen bak je zachtjes in olijfolie 500 g uien in dunne ringen gesneden helemaal gaar.
Kneed met snelle hand een kruimelig deeg van 300 g volkorenmeel, 150 g koude boter in stukjes een snuf zout en een of twee lepels water.
Druk dit deeg uit in een met boter ruimhartig ingevette ovenschaal.
Meng de aardappelstukjes met de uien giet er 100ml melk bij, twee tenen uitgeperste knoflook, 100 g boter en 150 gram gerapte belegen kaas.
Strooi er peper en zout naar smaak over en verdeel de massa over het deeg.
Strooi er nog wat geraspte kaas overheen.
Bakken in de oven op 180 graden, ongeveer een half uur zodat de bovenkant mooi kleurt.
Serveer er een frisse koolsalade bij.
Druk dit deeg uit in een met boter ruimhartig ingevette ovenschaal.
Meng de aardappelstukjes met de uien giet er 100ml melk bij, twee tenen uitgeperste knoflook, 100 g boter en 150 gram gerapte belegen kaas.
Strooi er peper en zout naar smaak over en verdeel de massa over het deeg.
Strooi er nog wat geraspte kaas overheen.
Bakken in de oven op 180 graden, ongeveer een half uur zodat de bovenkant mooi kleurt.
Serveer er een frisse koolsalade bij.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten