Speculaas van speltbloem.
450g bloem plus extra om te bestuiven
230g rietsuiker,
350 koude boter in stukjes,
1.5 th, bakpoeder,
1,5 dessertlepel speculaaskruiden,
0,5th zout. iets water.
eidooier, losgeklopt.
Zet de oven aan op 160 graden (hete lucht) anders iets hoger.
Doe alle ingrediënten in een kom en kneed er een soepel deeg van rol uit op een met bloem bestoven werkblad ongeveer 1 cm dik.
Beleg een groot bakblik met bakpapier en leg het deeg erop.
Druk hier en daar een amandel in het deeg en
bestrijk de koek met losgeklopt ei.
Bakken in 25-30 minuten.
450g bloem plus extra om te bestuiven
230g rietsuiker,
350 koude boter in stukjes,
1.5 th, bakpoeder,
1,5 dessertlepel speculaaskruiden,
0,5th zout. iets water.
eidooier, losgeklopt.
Zet de oven aan op 160 graden (hete lucht) anders iets hoger.
Doe alle ingrediënten in een kom en kneed er een soepel deeg van rol uit op een met bloem bestoven werkblad ongeveer 1 cm dik.
Beleg een groot bakblik met bakpapier en leg het deeg erop.
Druk hier en daar een amandel in het deeg en
bestrijk de koek met losgeklopt ei.
Bakken in 25-30 minuten.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten