Verhit een scheut zonnebloemolie in een bakpan voeg de aardappelen toe en bak ze mooi bruin. Voeg een tak gewassen rozemarijn toe en bak nog 5 minuten. Strooi naar smaak peper en zeezout over de aardappelen.
Serveer met salades en yoghurtsaus.
Vegetarische gerechten en recepten uit Alida's keuken.
Vegetarische gerechten
Koken en eten daar gaat het hier om, lekker gezond en vers. Het is geen blog met speciale menu's, maar gewoon lekker eten.
Koken is leuk en het ontdekken dat je telkens anders kan koken is nog leuker.
Het is een avontuur om met kruiden en specerijen te koken.
kijken over de grens, ik hou ervan om verder te kijken en de maaltijden van 'onze buren' te proberen maar met de middelen uit mijn omgeving.
Veel groenten kruiden en fruit komen uit eigen tuin of van biologische tuinderijen.
Het is een uitdaging voor mij om een recept te maken wat bij mij past met de groenten en kruiden die voor handen zijn.
Veel plezier op mijn blog,
Alida.
What do you want to do ?
New mailWhat do you want to do ?
New mailzaterdag 30 juli 2016
Aardappelen
Verhit een scheut zonnebloemolie in een bakpan voeg de aardappelen toe en bak ze mooi bruin. Voeg een tak gewassen rozemarijn toe en bak nog 5 minuten. Strooi naar smaak peper en zeezout over de aardappelen.
Serveer met salades en yoghurtsaus.
donderdag 28 juli 2016
Soep.
Soep.
Grote pan, een scheut olijfolie erin.
3 grote rode uien, even zacht bakken in de pan,
3-4 tenen knoflook,
5 biologische vleestomaten,
1 rode paprika,
kleine bos bleekselderij,
bosje selderij in stukjes gehakt,
150 gr. gewassen rode linzen,
Spaanse peper,
eetlepel Ras el Hanout,
3 ltr. water
naar smaak zout en vers gemalen zwarte peper
Eerst de uien zachtjes bakken dan de knoflook erbij en hierna alles behalve het zout en de peper in de pan koken ongeveer 40 minuten.
Pan laten afkoelen. Pureer met de staafmixer en voeg nu verse kruiden en eventueel zout en peper toe.
Warm serveren.
Abonneren op:
Posts (Atom)