Notentaart.
Nodig voor 8 personen taartvorm 22 cm.
250 g gemengde noten,
250 g poedersuiker
3 eetlepels citroensap
merg van een halve vanillestok
8 eieren gesplitst
50 g amandelmeel
30 g boter
verwarm de hete luchtoven voor op 180 graden
Hak de noten in stukjes,
roer de eidooiers met 200 g poedersuiker het citroensap en vanille door elkaar voeg de gehakte noten en het amandelmeel toe.
Klop de eiwitten stevig en voeg 40 g poedersuiker erbij.
Schep een deel van het geklopte eiwit door het notenmengsel roer goed door elkaar, schep/vouw de rest van het eiwit voorzichtig door het beslag.
Giet het beslag in de royaal met boter ingevette vorm bestuif de vorm eerst met wat amandelmeel of broodkruim.
Bakken 55 minuten.
Stort de taart en laat goed koelen, bestrooi met de rest van het poedersuiker.
Nodig voor 8 personen taartvorm 22 cm.
250 g gemengde noten,
250 g poedersuiker
3 eetlepels citroensap
merg van een halve vanillestok
8 eieren gesplitst
50 g amandelmeel
30 g boter
verwarm de hete luchtoven voor op 180 graden
Hak de noten in stukjes,
roer de eidooiers met 200 g poedersuiker het citroensap en vanille door elkaar voeg de gehakte noten en het amandelmeel toe.
Klop de eiwitten stevig en voeg 40 g poedersuiker erbij.
Schep een deel van het geklopte eiwit door het notenmengsel roer goed door elkaar, schep/vouw de rest van het eiwit voorzichtig door het beslag.
Giet het beslag in de royaal met boter ingevette vorm bestuif de vorm eerst met wat amandelmeel of broodkruim.
Bakken 55 minuten.
Stort de taart en laat goed koelen, bestrooi met de rest van het poedersuiker.
