Galuska (ei-knoedels)
Lekker in de soep
Ingrediënten:
- 500 g bloem met
- 2 eieren en
- zo nodig iets water,
- kneden totdat het deeg elastisch aanvoelt (als het te nat wordt, wat meer meel erbij, is het te droog dan wat meer water),
- Kleine balletjes vormen van ± 1cm en plat drukken als een schelpje.
- De stukjes deeg licht met bloem bestrooien en laten drogen.
- Als de soep klaar is de schelpjes toevoegen.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten